在家乐福、物美、沃尔玛等超市走访时,记者注意到摆在醒目位置的月饼,有礼盒包装,也有不少散装月饼,礼盒月饼的价格绝大多数在200元内,有的还推出各种优惠促销,超过500元的月饼礼盒少见,所谓千元天价月饼不见踪影。
多家企业的统计显示,今年北京月饼市场,200元以下月饼礼盒占有率近9成,主流月饼礼盒的价格比去年下降了近5成。
北京市焙烤协会理事长高波指出,“月饼正褪去奢华,回归它作为一种普通节日食品的本质”。随着月饼团购缩小,消费者个人自购增加,百元左右的“经济型”月饼将成为市场主流。
包装形式简约环保成包装主流理念
出于环保的考虑,今年的月饼包装进一步改进,环保“再利用”的理念突出。
在老字号便宜坊,月饼包装盒看上去颇有些特点,吃完月饼留下的包装盒可以变成储物盒、中式挂件,家庭购买后更为实用。
锦芳小吃的竹篮月饼包装可以变成食盒;功德林的包装可以变成小巧的小挎包,女性消费者很适用。
北京稻香村则在包装设计上突出文化,以北京特色、中秋佳节、历史传承、民风民俗为主,材质的选择上除了保证基本的防护安全功能之外,做到减量和环保。全聚德和仿膳的月饼也从“高端繁杂的重包装转为简约环保的包装”,还有了多款铁盒装,同样可以再利用。
此外,还有的月饼纸盒采用可降解、耐潮透气的环保再生纸壳,有的则是梳妆盒、相框等造型。
中国焙烤食品糖制品工业协会人士称,包装简约、价格适中、营养健康,是未来月饼的主流方向。