不用戴防蜂帽的李金峰直接打开箱，取出爬满了蜜蜂的巢脾。
追逐花季，收获琼浆，这是养蜂人最甜蜜的工作。
在麻章区就有这么一位养蜂人——李金峰，今年34岁，从小就喜欢小蜜蜂，2007年从山上挖一群野蜂回来养，之后就自己开始养蜂。目前，他已成功培育王分蜂，两群并合的养殖方法。近日，记者走进这个养蜂人家，体验采蜜人与蜂共舞的甜蜜事业。
一只蜂蜜扎住李金峰的手。
记者跟随着李金峰走进了东坡岭的一片荔枝林，林子树下排列着两百多个蜂箱，颇为壮观。李师傅打开一个蜂箱，抽出一块巢脾，板上密密麻麻爬满了蜜蜂。也许是与蜜蜂处久了，李师傅丝毫不怕蜜蜂爬在他的手上、身上。开始收割蜂蜜时，李师傅打开蜜蜂箱，直接从最边那层把巢脾取出来，小心翼翼地扫落上面的蜜蜂，用刀割去蜂蜡，置于分蜜机中，一边一个巢脾，保持平衡，然后摇动旁边的把手，把蜜用离心力摇出来，这时候速度不能太快，也不能太慢。
李金峰用刀刮掉巢脾表层的蜂蜡。
李师傅告诉记者，在蜂群中，工蜂肩负着采集花粉、吸吮花蜜、酿造蜂蜜、贮藏蜂粮的任务。为了寻觅到丰足的蜜源、花粉和水源，工蜂要不停地四处飞行，将采到的蜜放到蜂巢，然后彻夜用翅膀不停地煽动，把蜜中的水分去掉。
李金峰的助手把巢脾置于分蜜机中把蜜摇出。
说这些的时候，李师傅的脸上有些不舍和惆怅。“一只蜜蜂要采几百朵花才能酿造出一滴蜜，蜜蜂很是伟大，一生都在劳动。”
李师傅说，为了赶花期，每到3月初，荔枝花和龙眼花盛开，他就把这些装有蜜蜂的箱子先后运到东坡岭的荔枝林和高州的龙眼林，采完花蜜后，就带着那些“宝贝”再去附近“追赶”红树林花了，5月底采小叶桉花。……养蜂和种庄稼一样都是看天吃饭，一旦下雨，蜜蜂不但采不到蜂蜜，还得靠蜂蜜或白糖果腹，收成大受影响。
蜂王与工蜂在巢脾中。
随花而动，苦中有乐。养蜂的过程是辛苦的，但是结果是“甜蜜”的，李金峰依然从单调的生活中勾勒出甜蜜的事业。
摇出的蜜浆必经过滤才可吃。
