眼看离中秋节已不到一个星期的时间，在中国月饼之乡吴川市，驰名的制饼企业仍为接不接纷至沓来的订单而伤透脑筋，因为需求远超预期，各大饼企库存的备料远不敷所需。广东福海食品集团不惜动用飞机从外省紧急运回制饼所需的瓜子仁等五仁原料。
9月20日晚8时许，第一批紧急空运补仓的五仁原料从广州的机场落地后，马不停蹄地通过公路驳运，运抵吴川市的广东福海食品集团，经严格检测后入库。获悉这一消息后，早就在该公司生产车间内等候开工的工人们，欢声雷动。
这是吴川月饼生产史上的首次空运原材料，在国内同行中也是首开先河。
据悉，由于受疫情影响，今年吴川市各大饼企对市场需求的预期更为谨慎，同时，五仁原料及猪后腿鲜肉的供应量也相当紧张，导致不少饼企的产能大为受限。
9月24日，记者在吴川多家饼企了解到，尽管还不断收到订单，但因库存原料不足，接单时“非常谨慎”，大部分饼企已着手制作“员工饼”，按行业惯例，意味着月饼生产已至尾声。
广东福海食品集团董事长梁伟兴表示，空运原料成本高达每个航舱6万多元，是传统公路运输成本的10多倍，但能确保原料当天运到。“为了满足老客户的需求，宁可少赚钱也要守住诚信！”
