收获的金鲳鱼活蹦乱跳。
在省内正式投产运营最大的海上智能养殖平台“海威2号”内，深海养殖的金鲳鱼自由觅食；在坡头官渡镇石门海湾，排列有序的蚝排，一只只肥美的生蚝垂吊在星罗棋布的蚝桩内；在“糖化愈合库”上进行高温糖化愈合的“火山红薯”被精心打包销往全国各地……
位于雷州流沙湾海域的海上智能养殖平台——“海威2号”。
三面环海，海域面积2.1万平方千米，气候优越，土地肥沃，湛江自然资源优势得天独厚。近年来，湛江紧密依托特有农业资源，以一二三产业融合发展为路径，聚焦品种培育，注重品质和品牌提升，大力优化农业产业结构，为经济高质量发展提升注入新动能。
广东佳淳农业科技有限公司红薯一体化加工厂一派繁忙景象。
深耕“蓝海”
奏响“海洋牧歌”
1月2日，湛江市“百千万工程”暨现代化海洋牧场项目集中启动活动在湛江国际水产城项目现场举行，总投资额超108亿元的湛江国际水产城—国家骨干冷链物流基地等十大项目开工建设，总签约投资额超115亿元的广东粤电风渔结合养殖平台等十个项目正式签约。双“百亿”项目的签订，成为湛江加快建设现代化海洋牧场先行示范市迈出的又一重要步伐。
拥有2万多平方千米的海域面积，大陆海岸线长达1243.7千米，占全国的6.9％、广东省的30.2％，湛江依海而建、向海而兴，是全国首批海洋经济创新发展示范城市。
近年来，湛江深耕“海洋牧场”，着力培育现代化海洋牧场全产业链，奋力打造全球水产产业高地，出台全省首个支持现代化海洋牧场高质量发展十五条措施、金融支持措施、用海保障方案等，组建硇洲族大黄鱼研究院、湛江生蚝产业技术研究院，实现国家级水产良种场数量占全省40％。成立了市现代化海洋牧场研究院、湛江湾实验室龙王湾园区，渔业大数据中心建成启用，成功研制了无人驾驶投料船，累计建成深水网箱3500多个、桁架式养殖平台3个，数量均位居全省第一，耕海牧渔成效初显。水产总产量连续20多年居全省首位，全国每5条对虾有3条来自湛江，每3条金鲳鱼有1条来自湛江，先后获评“中国对虾之都”“中国海鲜美食之都”“中国金鲳鱼之都”“中国水产预制菜之都”“国家级水海产品外贸示范基地”。
2023年以来，我市锚定建设全国现代化海洋牧场示范市目标，高标准编制《湛江市现代化海洋牧场建设规划（2023—2035年）》，构建现代化海洋牧场“一核四圈七组团”总体布局，为海洋牧场高质量发展提供有力规划保障和方向引领。同时，在全省率先制定出台《湛江市支持现代化海洋牧场高质量发展十五条措施》，并由市农业农村局提供全程代办服务，为海洋牧场主体提供“绿色通道”，大幅提升海洋牧场企业单位享受政策红利便利性。
持续打响“本土品牌”，近年来，我市成功举办湛江国际水产博览会等十大专场活动、“2023年中国农民丰收节暨金鲳鱼丰收季啤酒嘉年华”活动、“2023‘红树林之城’海鲜美食放送季”系列展销活动，开展湛江特色海产品西部行、中部行，进一步擦亮“湛江金鲳鱼”“湛江对虾”“湛江生蚝”等品牌，推动我市水海产品“走出去”，为建设现代化海洋牧场增动能。
遂溪杨柑镇的番薯种植基地。
点亮“薯”光
打造薯业全链条
在京东等电商平台内，一箱5斤装的湛江“火山红薯”，售价约60元。近年来，湛江依托得天独厚的光热条件，不断扩展甘薯“种植版图”，通过精细化管理，差异化发展战略，已逐渐扭转人们对甘薯“土疙瘩”的传统印象，将湛江甘薯卖出高端水果的价格。目前，湛江已构建起薯业全链条、标准化、规模化、品牌化发展格局，全市甘薯播种面积达90.9万亩，总产值超40亿元，湛江甘薯正成为农业增收、农户致富的“金薯”。
2021年3月，遂溪小伙宋景标与朋友联手成立佳淳农业科技有限公司，决心要实现甘薯种植的标准化、商品化、品牌化、订单化生产。经过三年多的时间，如今，佳淳农业已实现种植甘薯一万亩，建立起高端甘薯标准化中心、甘薯一体化加工厂、全国最大的甘薯糖化车间。从“家庭作坊”粗放式生产到“合作社＋专业户＋农户”“公司＋基地＋农户”模式，规模化、机械化、标准化种植不断推进，湛江甘薯产业已从“传统”走向“现代”，从“小农户”到“大产业”。
立足纬度低、日晒强度大的天然优势，湛江顺势而为推行“人无我有、人有我优”的甘薯差异化发展战略。遂溪一年四季皆可种植甘薯，每年可收获2至3造，当北方在8月至10月无法种植甘薯时，大力推广冬薯种植，将北方薯区“空档期”转变为湛江甘薯“黄金期”。不仅盘活了闲置土地，使得冬闲农民有活干，更与北方错峰种植、错峰上市，确保甘薯种得好、卖得快、价钱高。
种业是农业的“芯片”，已成为广大农业从业者的共识。2020年，位于遂溪县的瑞盈三农种植专业合作社与广东省农业科学院、普宁市农科所合作建成“全省首家脱毒甘薯苗生产基地”，取得多个优质品种的甘薯育苗知识产权授权，注册了7个商标，所产甘薯品质、口感和形状备受欢迎，亩产量提高了20％至50％，在基本保障本地用苗的基础上，还远销新疆、河南等省份。
大力实施品牌战略，进一步提高湛江甘薯的市场认知度，拓展市场份额，发挥品牌效应，增加产品附加值。2019年，“遂溪番薯”获得“全国名特优新农产品”称号，并获得遂溪首个“国家地理标志保护产品”。目前，湛江甘薯已有国家农产品地理标志3个（“苏村番薯”“下六番薯”“稳村番薯”），全国名特优新农产品3个（“遂溪番薯”“雷州番薯”“廉江番薯”），广东省名特优新农产品区域公用品牌1个（“苏村番薯”），“粤字号”农业品牌2个（蔬果人家－杨家蜜薯，乐田农业－番薯），获得绿色食品的有6个，注册甘薯品牌的有12个，形成甘薯“一村一品”专业村7个。
“产业链上下贯通”是湛江建立打造产业“薯”光的秘诀。通过突破传统甘薯种植单一的“一产”发展模式，湛江不断完善甘薯的育种、种植、加工、包装、销售、物流等甘薯产业全链条，并以甘薯为依托，延伸出采摘等农文旅融合发展，实现“接二连三”，用小甘薯“链”出大产业，为乡村振兴和农业农村现代化提供支撑。
农民专业合作社开发的净化生蚝。
“蚝”气冲天
写好湛江蚝文章
近日，走进坡头官渡镇，蓝天之下，大海之上，蚝农们正忙碌着收蚝。将一只只大蚝撬开，肥美的蚝肉便呈现眼前，让人垂涎欲滴。湛江生蚝鲜嫩肥美、爽滑甘脆，常年高居来湛游客的“必吃榜单”前列。
近年来，我市积极引导生蚝产业强链、延链和补链发展，打造“产业＋文化＋旅游”融合发展的“蚝业态”，写好“蚝”文章，带动全产业。据了解，湛江生蚝的地理标志品牌价值176.43亿元，居全国第二位。
湛江蚝何以领“鲜”全国？除了丰富的海域资源和良好的气候条件，还离不开湛江领先的生蚝种苗。在新品种“育繁推”关键技术研究中，中国科学院海洋研究所研究员、湛江蚝产业技术研究院将利用优质蚝种质资源，开展选择育种、杂交育种、多倍体育种、分子育种等技术的研究和应用，培育适合湛江当地养殖的生蚝新品种，并依托研究院实现新品种在湛江的转化应用推广。
在保鲜保活技术研发上，湛江蚝产业技术研究院将研究不同保鲜剂和保活剂的保鲜保活效果及其对生蚝品质的影响，采用低温保鲜、气调保鲜等方法延长保鲜期，应用新型的保鲜包装材料和技术提高保活率，开发速冻、超高压等加工技术保持新鲜度和口感，提高商品价值。
通明湾一排排的蚝桩。
在生蚝养殖技术上，湛江的海上“牧”蚝，技术也经历了一次次升级“革命”——由开始的抛石养殖，发展到水泥柱插养，直到今天先进的棚架吊养。棚架吊养技术的推行，使生蚝得到充分生长空间，产量持续增长，品质日益提高，蚝农走上致富之路。当地出产的蚝苗品质优良，不少外地养殖户经常来购买蚝苗，又增加了蚝农的收入。
下一步，湛江将依托得天独厚的自然资源优势，不断做强做响品牌，着力在提升产品影响力上下功夫，加快打造“湛江蚝”公共品牌名片，强化品牌宣传推广，深耕“生蚝＋文旅”融合发展大文章。同时，着力在强化支持引导上下功夫，强化用海、资金和保险等支撑，为企业提供精细化服务保障，以生蚝产业高质量发展带动全市水产产业整体提升、全面发展。
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