在水博会盛享舌尖上的“鲜美湛江”

烹饪海鲜炒饭。

6月18日，2024年第十届广东国际水产博览会设置了海鲜美食展示和免费品鉴活动，在湛江奥体中心综合馆上演了一场海鲜视觉与味蕾共舞的美食盛宴，让来自海内外的观众一尝湛江海味，感受“鲜美湛江”的无限魅力。

糟粕醋金鲳鱼、钵钵小海鲜串、干煎罗非鱼、炭烧湛江生蚝……在海鲜美食品鉴区，海鲜菜品琳琅满目、香味四溢，传统的海鲜水产经过创新制作成了悦目的“网红大餐”，让人垂涎欲滴。

市民争相品尝美食。

现场人潮涌动、热闹非凡，本土厨师团队各展身手，忙碌烹饪着各种海鲜美食。观众有序排队领取，围桌大快朵颐、相谈甚欢，共享这场海鲜盛宴。

“这里丰富的水产品和湛江海鲜美食应有尽有，快过来跟我一起参观挑选！”观众陈女士神情激动，正通过视频通话邀请家人好友共享美食。“第一次这么全面地了解到湛江的特色美食，厨师的技艺精湛，菜品很丰盛、鲜美！”来自茂名的周女士说道。

烧青口螺。

湛江享有“中国海鲜美食之都”“中国对虾之都”“中国金鲳鱼之都”“中国水产预制菜之都”的美誉，空气鲜、水质鲜、物产鲜、城乡美、自然美、文化美，“三鲜三美”是湛江别具一格的城市特质，同时也是湛江亮丽的城市名片。

当前，湛江正竭力打造“鲜美湛江”文旅品牌，持续发展相关美食品牌，通过不断融入创新创意推陈出新，提高水产品与预制菜制作水平。以本次水博会为契机，湛江充分发挥本土特色水产品资源禀赋优势，吸引广大游客到湛江尝“鲜”。