湛江蚝产业闪耀水博会

作为水博会焦点板块，湛江市生蚝产业协会以“蚝”为媒搭建特色展位，全方位展示湛江生蚝产业发展成果，吸引众多客商驻足洽谈，成为本届水博会的亮眼名片。

湛江市蚝海湾生蚝农民专业合作社主打“新鲜”招牌，展位上堆满刚捕捞上岸的肥硕生蚝，蚝壳泛着湿润光泽，鲜活品质直观可见。为让客商更直观感受湛江蚝的鲜美，展位特设现场烹饪区，专业厨师将新鲜生蚝开壳、清蒸，升腾的热气中，蚝肉的鲜香迅速弥漫。热气腾腾的现煮生蚝，搭配本地特色蘸料，让客商沉浸式体验“舌尖上的湛江”，不少客商品尝后当即表达合作意向。

蚝爷餐饮店携创新研发的囧蚝、芝士蚝等新品惊艳亮相，将传统湛江生蚝与现代烹饪工艺深度融合。金黄拉丝的芝士蚝，浓郁奶香裹挟着蚝肉的鲜甜；造型独特的囧蚝，以秘制酱料赋予传统蚝品全新风味，吸引客商争相品尝。

湛江蚝产业龙头广东粤之宝水产有限公司聚焦高端市场，带来精心包装的礼品蚝系列。礼盒内部蚝品颗颗饱满、肉质紧实。从单只独立真空包装到组合礼盒，多样化的产品形式既满足个人消费需求，也契合企业礼品采购场景，成为展位商务洽谈的热门产品。

本次水博会展示湛江生蚝产业的规模及活力，客商们表现出了热切的采购愿望。湛江市生蚝产业协会发挥了为本地企业与国内外市场搭建高效的桥梁作用，将继续发挥协会纽带功能，让“湛江蚝”品牌走向世界。