铁板焰情牛羊扒
先来3份肉扒调动激情,直接进入前奏!
板烧菲力牛扒 68元/200g
焰情指数爆表,这款牛扒是值得推荐的招牌。扒身有点厚,但面对炽热的铁板显得薄如履纸,先放点油,把大块牛扒放在铁板上,稍等片刻即飘出肉香味。正反面不停地翻转牛扒,充分感受到铁板的温度后,肉汁慢慢地留出,再撒上点盐、胡椒和清酒,Bravo!最后把牛扒切成小块再煎下侧面,把肉汁锁在每一块肉里~精髓呐!
全程由厨师控制火候,几成熟不是问题,7成熟的菲力牛扒张显嫩弹的口感,每一口牛扒都是肉汁迸发,每嚼一下都是质感满满,只想问句还有谁!
或者系鬼佬性格囖,就喜欢原味牛扒,不点黑椒酱,胡椒盐足以带出肉味,越吃越有味!