在大片的玉米地里，联合收割机正在来回作业，隆隆的机器轰鸣声伴着清脆的“咔吱”声，玉米秸秆被揉碎收集到跟随的大卡车里，而这些被揉碎了的全株青贮玉米即是奶牛的主食。近日，记者走进位于遂溪县草潭镇的湛江燕塘澳新牧业有限公司，亲身感受了其现代化的管理流程、先进的生产线、完备的检测系统、严谨的食品安全体系，令人大开眼界。
“牛奶好，饲料一定要好！我们共安排种植了1300多亩的全株玉米，这些即将作为奶牛主食的玉米可是大有讲究！” 燕塘澳新牧场的有关负责人介绍说，“玉米品种是多年研究选定出来的，都是不施化肥和农药的有机产品，玉米穗要在将熟未熟之际进行收割，之后还要进行压实发酵，经检测化验达标后，再按照一定比例进行精粗搭配，添加益生菌和矿物质维生素才能给奶牛食用，实现营养全面均衡。”
偌大的挤奶间干净整洁，凉爽宜人。一头头奶牛不用人指挥，整齐排队依次进入刚好容纳一头奶牛的空间里，自觉进入正确的位置后，等待挤奶工给它们消毒乳头并挤奶。挤奶则全部采用目前世界上最先进的利拉伐公司挤奶机，能够自动记录每头牛的产量，以便工作人员进行数据分析。挤奶完成后，一头头奶牛又整齐的排队出去。
据工作人员介绍，鲜奶从挤奶器到冷藏罐、储奶罐全封闭运输。从37摄氏度快速下降到4度之下，全程保持在2℃到4℃之间。在被运输至生产车间前，工作人员还要对鲜奶进行检测。燕塘澳新牧场负责人给记者展示了检测结果：脂肪4.48%，蛋白3.68%，脂蛋比1.22，干物质13.98%，冰点-0.515℃，菌落总数3000 CFU/ml。完全符合《中国农垦生鲜乳生产和质量标准》（该标准2016年4月21日正式发布，是至今为止我国质量标准最高的生鲜乳企业标准）。该负责人介绍，这样的牛奶理化指标和微生物指标已远远好过欧盟的标准。
该牧场奶牛全部是来自新西兰和澳大利亚的良种荷斯坦奶牛及后代。为了让奶牛产好奶，燕塘澳新牧场还专门成立了一个部门进行舒适度管理，主要工作就是让奶牛如何在这里生活得更舒适。例如他们实施了风扇喷淋降温技术，定时给奶牛进行淋水降温；奶牛牛舍垫料主要采用舒适度高、能抑制细菌的沙床，并定期翻沙、换沙。“你看，这些睡沙床的奶牛个个皮毛油亮，体格健壮！”该负责人高兴地说。
据了解，燕塘乳业致力推进全产业链建设，按国家级示范牧场标准打造自有高端奶源体系。除了该牧场，燕塘乳业还拥有全国农垦现代化养殖示范场——阳江牧场，汕尾示范牧场也正在筹建中，有效地实现了从牧场到餐桌的全程质量管理，以优质的牧场、先进的生产线、完备的检测系统、严谨的食品安全管理体系、完善的配送体系、立体化的销售网络，为消费者的健康生活提供优质的产品及服务体验。食以鲜为重的湛江市民，无需通过长途运输就能喝到新鲜、优质的好牛奶，尽享“新鲜有益零距离”。
