“客人您好，您点的菜应该够吃了。我们的菜量不小的，如果不够可以再点。”这是4月5日发生在赤坎新大天然酒店的一幕。当天，陈小姐一家到店用餐，6个人总共点了8个热菜2个点心。一旁的服务员见状，主动上前进行了消费指导，防止顾客超量点餐。
日前商务部指导相关协会及有关平台企业共同向全国餐饮经营者、外卖平台、从业人员、消费者发出厉行节约适量点餐的倡议。记者走访了解到，我市餐饮企业积极响应，根据倡议开展各项行动及宣传指引，以实际行动推动我市形成良好的文明餐饮、绿色餐饮氛围。
4月5日，中午就餐高峰时段，记者在赤坎新大天然酒店看到，店门口醒目位置张贴着“文明餐桌行动”倡议书、“文明用餐、合理消费”等宣传彩页，每张餐桌上都摆放了文明就餐的桌牌。此时，虽然大厅内顾客很多，但是在点餐时，服务员都会耐心询问就餐人数，提醒客人适量点餐。该酒楼经理介绍，从前些年的“光盘行动”开始，他们一直从各方面厉行节约，这一举措让酒楼节约了成本，也给顾客带来了实惠。
霞山新录丰大酒楼工作人员介绍，按照酒店的培训要求，点菜的时候服务人员会建议客人吃多少点多少，不够再添。同时酒店也推出半个例牌的菜式，在顾客结束用餐时，服务员还会主动提醒顾客打包饭菜，多数顾客积极响应，菜品浪费的现象大幅减少。一位正在就餐的市民说，他因为工作关系，经常在外就餐，近年来不少餐饮店在点单时服务员都会主动提醒适量点菜，且给出合理建议，自己也会根据实际需要点餐，尽量不多点，不浪费。
记者在市区部分酒店走访看到，随着全国文明城市创建工作的不断推进，越来越多的商家和市民自觉行动、文明用餐。我市餐饮企业积极响应厉行节约适量点餐的倡议，自觉在店里张贴和设置提示牌。许多酒店还对员工进行培训，主动引导顾客适量点餐，杜绝餐饮浪费，市民也纷纷支持这一做法。相关餐饮企业表示，将继续推动餐饮领域标准体系建设，让员工及顾客成为厉行节约的践行者。
（编辑/张雅婷 值班主任/何杰 值班编委/林小军）
