5月30日，十五届市政府第82次常务会议原则同意《湛江市城区厨余垃圾管理办法》，该办法按照投放、收集、运输和处理的全过程，对厨余垃圾管理的职责划分和工作要求作了细致周密的安排。 （5月31日《湛江日报》）
随着食品安全、环境保护知识的普及，越来越多人认识到厨余垃圾处理不好带来的危害。如一些地方用厨余垃圾提炼地沟油，又经非法渠道回流到餐桌，给食品安全带来严重隐患。有些人将厨余垃圾随意倒入下水管网，导致管网堵塞及生态环境污染等。对餐厨垃圾管理进行立法，是社会发展的迫切需要，是城市文明建设的必然要求。
厨余垃圾处理是生活垃圾处理的重点，破解了厨余垃圾处理难题，垃圾分类就成功了一大半。以往对待厨余垃圾，一般都采用填埋或焚烧的方式处理，不仅给环境带来危害，也造成了浪费。一些城市引进了新型厨余垃圾处理机器，它“吃”进去的是残羹剩饭，“吐”出来的却是有机肥料。这不仅可以阻断厨余垃圾产生的公害，还可以让厨余垃圾变废为宝。还有不少城市实行厨余垃圾就地处理，在小区配置垃圾处理设备或建设生活垃圾分类转运处置站，居民在家门口就可完成厨余垃圾处理，走出了一条便民利民之路。厨余垃圾进入正规、环保的处理流程，文明程度大大提升。
从今往后，单位和个人都要严格实施餐厨垃圾特许经营、分类排放等各项管理制度，全面推行厨余垃圾统一收运、集中处理，打击不规范排放、非法收运处置厨余垃圾等违法行为。厨余垃圾进入科学规范处理流程，不仅有利于保障人民健康，还有利于保护城市生态环境，促进城市精神文明建设。把管理好厨余垃圾这项利国利民的民生和民心大事办好，是每个湛江人义不容辞的责任。
