湛江开渔让“海味”更绵长

据媒体报道，8月16日12时，为期三个多月的南海伏季休渔期正式结束，湛江各大渔港千帆竞发，开启新一轮“耕海牧渔”。

8月16日正午，嘹亮的汽笛声划破湛江湾长空，全市约2.8万艘渔船鸣笛启航，向着辽阔海域进发——这场开渔盛事，不仅是渔民们“追鲜之旅”的新起点，更勾勒出湛江深耕海洋经济、建设“海上新湛江”的生动轮廓。全域联动的布局、文旅融合的巧思与情感交流的温度，让“海味”超越舌尖上的鲜美，延伸出文化的厚重、经济的活力与情感的联结，变得更绵长而独具吸引力。

湛江的“海味”，在全域联动中铺展得更广。作为首批国家海洋经济创新发展示范城市，绵长的海岸线与特色海洋文化，构成了湛江的独特禀赋。开渔节的持续举办，本质上是对这一禀赋的深度激活，雷州半岛各大渔港合力织就一幅“各美其美”的全域图景：主会场湛江奥体中心广场，渔船列队穿越湛江海湾大桥，与奥体中心、文化中心等网红地标“同框”，千帆竞发场面震撼人心；遂溪江洪渔港以“媒体+”为笔，用开渔周、产业展打通“捕捞—消费”链条；雷州乌石渔港让非遗与渔港共生，疍家歌舞、蜈蚣舞为“追鲜”添了文化韵味；徐闻外罗渔港前，“鲜”的号码牌成了专程来等开渔的游客与大海之间的约定……湛江的“海味”，不局限于某一渔港的渔获，而是化作全域共享的体验。游客既能在霞山特呈岛赴一场“海味长桌宴”，也能在乌石渔港赏日落品石斑，更能在外罗码头等“第一网鲜货”，让“鲜美”从单点绽放变为全域流淌。

湛江的“海味”，又在文旅融合中沉淀得更深。开渔季，早已不是“渔民出海、游客围观”的单调场景，而是通过文旅赋能，让“开渔”从短暂仪式变为持续的文旅体验。对此，霞山特呈岛、遂溪江洪港、雷州乌石镇等地可谓绞尽脑汁“花式玩转开渔”——海滨篝火音乐会点燃浪漫之夜，文创市集让渔家元素成为可带走的记忆，“渔趣亲子乐”让孩子感受生活在海边的快乐……这些设计重构了“海味”的内涵——它不再只是砂煲罂罉里的“海鲜自由”，更包含特色文化中的“鲜美湛江”：醒狮“采青”的祈福、“江八鲜”展里的产业故事、音乐派对中传统与现代的碰撞，让“海味”从舌尖的味觉体验，延伸为可看、可玩、可感的文化体验。当“等渔获”变成“品文化、享生活”，开渔节便从“一次热闹”变成“长久吸引”，让“海味”在消费热潮与文化出圈中不断延续。

对湛江人而言，开渔所带出的“海味”，更是珍贵的集体记忆与情感共鸣。每当开渔季，千帆竞发、鱼虾满舱的画面便会如约而至。到码头等一船刚捕捞上岸的生猛海鲜，饭桌上咬一口刚清蒸白烚的鲜甜鱼虾，勾起的不仅是“儿时的回忆”，更是“家乡的味道”。开渔早已超越“仪式感”——从千年渔港的文化传承，到如今的数字渔业，“靠海吃海”在岁月中沉淀，让“海味”化作连接湛江人情感的纽带。

当千帆驶向深海，湛江的“海味”也正以更绵长的姿态，滋养着城市的高质量发展——它不仅会丰富千家万户的餐桌，更会成为“海上新湛江”的独特气质，在海洋强国战略与“百千万工程”的推进中，持续书写“向海而兴”的新篇章。