开发区海滨美食城里餐馆“明厨亮灶，欢迎监督”的做法备受好评。 记者 刘冀城 摄
会议要求，扎实有效做好今年食品餐饮安全监管工作，重点是以制度建设、机制完善为先导，完善食品餐饮安全监管各项规章制度；以管控风险、保障安全为核心，加大重点问题重点区域监管力度；以示范建设、“明厨亮灶”为抓手，积极探索餐饮食品安全社会共治。各地要认真学习湛江等市“明厨亮灶”建设工作做法，结合本地实际情况，试点推广“明厨亮灶”监管新模式；以业务培训、整合资源为重点，大力提升食品餐饮安全治理能力。
会议还为全省食品安全示范学校食堂授牌。
当天下午，与会人员实地参观了赤坎“不夜天”美食广场等食肆，深入了解我市“明厨亮灶”、“阳光厨房”现场建设情况。
