Ray疯侠常在微博上发表美食评论。
走街串巷寻找本土特色小吃
每到周末，Ray疯侠喜欢穿梭于湛江的大街小巷去寻找各色小吃，“一道美食，不仅仅是吃出食物的味道，经过慢慢品味，慢慢享受，你会品尝出这座城市的味道。”这是他对美食的切身体会。
清闲的早晨，到赤坎区大众路水井头享受一顿早餐是一件很惬意的事情。“这家早餐店已经有很多年历史了，味道却一直没变，留下了好几代人童年成长的味道，在这安静舒适的古街上，坐在古井旁，慢慢品味一天中的第一餐，接下来一整天都是幸福的味道。”Ray疯侠这样理解。
很多人，因为工作忙，午餐都是匆匆忙忙就应付了，而在湛江，午餐同样可以吃得很有滋有味的。“我喜欢约上两三个小伙伴，挑一个熟悉喜欢的小饭店，再点几道风味十足的小炒，一顿午餐既简单，又能吃得有滋有味的。”午餐时间比较紧，而各色小吃店的小炒快速又美味，在大锅里倒些油，放进香葱姜蒜等作料，再快速放入食材翻炒，很快就出锅了。
他表示，湛江人的宵夜离不开海鲜，最有特色的就是炭烤生蚝，把生蚝放到烧烤炉上，等鲜嫩的生蚝肉慢慢释放出肉汁时，再放入葱蒜姜辣椒等配料，等那浓浓的香味飘出时，就可以上桌了。“湛江人吃海鲜讲求原汁原味，新鲜的虾蟹，常用白灼的方式烹饪，更能突出海鲜那鲜美的味道和嫩滑的肉质。”
