“墟冚”道尽鲜活与生机

据媒体报道，8月17日凌晨4点，在遂溪江洪渔港码头，晨光中的渔船陆续归港，甲板上银光闪闪的渔获堆成小山，码头上人头攒动——这是开渔后首批渔获上岸的场景。

凌晨4点的遂溪江洪渔港，马达声撕开晨雾，开渔后首批渔获上岸。商贩吆喝声、顾客议价声、渔民招呼声、孩童嬉闹声交织成团，令一众媒体与网友直呼“墟冚”。

在粤语中，“墟”指集市、市场，“冚”形容人声，“墟冚”形容场面热闹、人山人海、人声鼎沸。江洪“天光鱼市”的“墟冚”，是大海馈赠的鲜活，是民生烟火的生机，更是湛江向世界递出的“鲜美名片”。

“墟冚”里的鲜活，是丰收赋予的底色。开渔季的江洪，甲板上堆成小山的海产是最直观的注脚：虾蟹蹦跳、鱼鲜泛光，每一份灵动都承载着渔民数月的等待。这份“墟冚”绝非凭空而来，它是大海对人类守护海洋生态的回馈——只有让海域充分休养生息，才能让渔获持续丰饶，让“墟冚”的场景年复一年延续。当“天光鱼市”如约而至，渔民头顶的照灯与顾客手机的灯光在海产摊前交织，照亮的不只是交易的瞬间，更是人与自然和谐共生的生动画面，是劳动者用汗水换得收获的踏实，这份踏实，让“墟冚”有了沉甸甸的鲜活感。

“墟冚”里的生机，藏在渔港的烟火气中。对土生土长的湛江人而言，赶早奔赴渔港采购，是为了抓住渔获最鲜的时刻，满足舌尖对“海味”的期待，这份对日常鲜味的追求，让“墟冚”有了生活的温度；对远道而来的游客而言，“墟冚”的渔港是触摸湛江独特风情的窗口，在人声鼎沸中感受渔港的脉搏，用清水白烚便能尝出大海本味，这份简单的美好，让“墟冚”有了吸引八方来客的魅力。无论是寻常百姓的日常采购，还是亲友间的美味分享，抑或是游客的体验寻鲜，都在“墟冚”中找到落脚点。这份热闹，是获得感与幸福感最朴素的表达，也让渔港的生机有了最动人的温度。

“墟冚”的鲜活与生机，更是湛江海洋经济蓬勃发展的缩影。江洪渔港“渔获从渔船到餐桌最快仅需两小时”的效率，是供应链畅通的证明，也是“鲜”字当头的海鲜产业核心竞争力的体现；码头打包点彻夜忙碌的身影，预示着“湛江鲜味”正突破地域限制，走得更远，“游”上更多人的餐桌；渔民边笑边说“今年渔获比去年好多了”，更印证了渔港经济的潜力。如今的“墟冚”渔港，早已不是传统意义上的交易场，而是连接“蓝色粮仓”与“百姓餐桌”、对接“地方特产”与“全国市场”的关键纽带。在“百千万工程”的浪潮中，这一幕“墟冚”道尽了湛江海洋产业磅礴的生命力。

若问开渔后的“头啖汤”味道如何，答案或许就藏在这“墟墟冚冚”的热闹里——藏在每一份跳动的海产中，藏在每一张灿烂的笑脸上，更藏在湛江海洋经济与民生幸福同频共振的发展脉络里，续写着属于“中国海鲜美食之都”的传奇。